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冬季喝碗养生粥,营养又滋补

冬天,来碗热粥吧!冬天天气干燥,喝水又少,可以通过喝粥来补充水分。另外,粥里水分含量高,能量密度低,饱腹感强,可以有效控制热量摄入。对于肠胃不好的宝宝们来说,粥也是绝佳的养胃食品。在寒冷的气温下,喝上一碗热热乎乎,香美可口的粥,是下班回家的大人们,放学归来的孩子们以及在家休养的老人们的美餐。

1、枸杞莲子大米粥

材料:莲子、枸杞、大米。莲子去莲子心,加适量水煮取小半碗汤汁备用;另用鲜枸杞与大米适量,共煮粥,趁热即可食用。功效:大米是经常食用的一种传统主食,有胃气、补脾虚、壮筋骨的功效,适合在冬天的时候食用。因此,冬季养生粥绝少不了它。

2、 桂圆红枣紫薯粥

糯米100克,大米50克,紫薯200克。紫薯去皮切块,百合洗净浸泡2小时,桂圆洗净,红枣洗净去核。将糯米、大米、紫薯加水煮开,加入百合、桂圆、红枣煮20分钟即可。

具有补血安神,健脑益智,补养心脾的功效,对于身体精神虚弱,失眠,记忆力减退的人有极佳的效果。

3、 南瓜小米粥

小米150克,南瓜500克,枸杞5克,白糖适量。南瓜去皮切小丁,和小米加水一起放入锅中,文火熬煮20分钟成粥状,加入枸杞煮沸5分钟即可。

此粥润滑可口,有助于睡眠,南瓜具有清热解毒的功效,而且膳食纤维非常的丰富,南瓜小米粥既可以提供很好的饱腹感,而且热量又非常低,是养胃清肠的佳品。

4、干果银耳高粱米粥

高粱米100克,银耳20克,红葡萄干50克,核桃30克,冰糖适量,清水;

银耳泡发,摘根弄成小朵,葡萄干和核桃洗净后用温水泡上;高粱米洗净后,用清水泡上至少2个小时,然后放入电饭锅,加水蒸熟待用;将所用材料放入砂锅,加足量的水,滚开之后转小火,煮上30分钟,放入冰糖,溶解弥合之后,即可盛碗食用了。

暖和的高粱米粥,洋溢着秋天的色彩,健脾益胃,生津止燥,加上核桃、银耳和葡萄干的滋味,具有润肺美肤的效果。应季食材最适合调理身体,另有一方,高粱米和红枣经过炒黄处理,再研成细末,还是治疗小儿消化不良的良方,对小儿秋冬季腹泻也有很好的治疗作用。

5、 山药枸杞粥

粳米150克,山药200克,枸杞50克,白糖适量。将粳米洗净,山药去皮洗净切小块,文火熬煮30分钟成粥状。此粥绵软爽口,能消除疲劳、补血明目。

粥,是我们最崇尚的传统五谷养生里相当重要的食疗方法之一,且老少咸宜。粥的包容性很强,往里放鱼、肉、蛋、奶、豆、蔬都等不同食材,不仅都独具风味,功效也各不相同。

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